Pão com chouriço na mfp

Ola a todos.

A pedido das minhas amigas do facebook , deixo aqui a maneira rápida de fazer pão neste caso com chouriço ,desde que entrei de ferias tenho mimado muito os meus amores, descansado bastante e o uso de maquinas facilita a vida de todos aqui em casa ,a farinha usei a do lidl ,mas no pacote também tem como usar sem maquina e amassar a mão.

Usei apenas 500g de farinha com 350ml de agua, a farinha já traz sal e fermento, usei o programa de massa o n6 enquanto isso vimos a idade do gelo 4 pela centésima vez ;)

Ao fim do programa 1,30 h, estendi a massa recheei com o chouriço e dei a forma, forno 30 m.

Uma maravilha vos digo, um sabor e um cheirinho bem nosso "português", sejam felizes.

 

Pataniscas de aproveitamentos

 

 

Ola bom dia.

Outro dia o jantar foi bacalhau com todos, e sobrou bastantes legumes que ate dava pena ir para o lixo, por aqui isso nem pensar tudo se transforma e reutiliza-se . As medidas certas não sei, fiz a olho mas vos deixo uma ideia de como transformar legumes numas lindas e saborosas pataniscas.

legumes cortados aos cubinhos ( aqui foi cenoura, batata e feijão verde)

piquei meio chouriço ,salsa picada.

Para o polme bati 2 ovos juntei farinha e leite ate formar um polme consistente ,temperei de sal e pimenta e juntei os legumes ,o chouriço e por fim a salsa.

Aqueci óleo e fritei colheradas de sopa ate ficar loirinhas dos 2 lados.

Bom apetite!!

Almoço de domingo

Um almoço de domingo com amigos da para recarregar baterias . São dias como estes que faz a nossa luta ir para a frente viver longe de Portugal já de si é difícil assim entre conversa , muita risada e uma refeição portuguesa e de tudo maravilhoso. Desta vez não fui eu a cozinheira foi a minha amiga irmã Antonieta Teixeira Coutinho uma pessoa maravilhosa que tive o prazer de a conhecer aqui na Suíça . Deixo algumas fotos do dia que passamos as sobremesas nem deu tempo de fotografar era tarte de fruta & bolo de bolacha a entrada foi mousse de atum e ao fim da tarde uns lagostins apanhados pelo meu marido.

Bolo com calda de cerejas

Olá! !
Este bolo foi feito num abrir e fechar de olhos :) para um almoço de amigos e sobremesa não podia faltar. O almoço era num jardim onde grelhados e salada fazia parte do menu, e nada como acabar com um doce um almoço onde sabor e muita rizada faziam parte. 

Usando uma caneca como medida foi tipo de meia de leite.

4 ovos 

 1 1/2 canecas de açúcar

Bati por 10 minutos na batedeira .depiis adicionar sem bater muito

1Gurgete ralado ( troquei pela chávena de óleo)

2  canecas de farinha

Fermento

1 chávena de água quente.

 E forno até estar cozido cerca de 40 minutos no médio.

Para a calda uma caneca de açúcar 500 de cerejas sem caroço ( guardar algumas para decorar).

Levar ao lune médio com um pouco de água para fazer tipo um xarope. Depois do bolo cozido regar com a calda e decorar com as cerejas e açúcar em pó.